Artikel-Schlagworte: „hühnchen“

Spargel, Spargel, Spargel

Bei Spargel brauche ich eigentlich keinen großen Schnickschnack und dennoch habe ich immer wieder den Zwang neues auszuprobieren und zu verändern, so dass sich hier schon einige Rezepte tummeln.

Wer noch Inspiration braucht, hier eine Auswahl an Spargelgerichten.

Grüner Spargel mit pochierten Wachteleiern (klick) vegetarisch

gruener_spargel_295

Spargel mit Hühnerfrikassee (klick)

hühnerfrikassee

Spargel mit Lachs (klick)

Spargel mit Lachs

Riso di Venere mit Spargel und San Daniele Schinken (klick)

Sternemenue mit Spargel und Reis

Spargel mit Senfsauce und Granatapfelkernen (klick) vegan

spargel_granat_268

Spargel mit Hirsch und Kresse (klick)

spargel

Spargel mit Bozner Sauce (klick) vegetarisch

Bozner Sauce zu Spargel

Spargel-Möhren-Terrine (klick) vegetarisch

Gemüseterrine schaumig luftig

Spargel-Kresse-Süppchen (klick) vegan

spargel brunnenkresse suppe

Spargelmousse (klick) vegetarisch auf Wunsch

Spargel mit Lamm

Butter Huhn Masala – jetzt wird’s indisch!

Immer wieder klicke ich mich bei Tina’s Blog  Foodina ein, wo sehr viel indisch gekocht wird. Und ich gestehe! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen und ich werde ganz neidisch.….Ist doch wahr!

Mir fehlt irgendwie der Zugang zur indischen Kulinarik. Die Gerichte kommen mir häufig total kompliziert vor und es bedarf eines ständigen Nachlesens der Rezepte. Und dabei verliere ich echt die Lust. Ich bin der Typ Kocher, der sich die Zutatenliste und die Fotos anschaut und dann einfach loslegt. Was in den meisten Fällen gut klappt. Nur eben mit dem indischen Kram nicht.

 

Vor einiger Zeit weilten wir einige Tage in London und haben uns das indische Food so richtig gegeben. Völlig entspannend ohne weiteres Lesen weil fremdgekocht….

Mein Favorite war und ist Butter Chicken. Ich rätsel zwar noch immer was das Huhn mit Butter so am Hut hat, aber sei es drum. Ich finde es oberlecker!

 

In einem indischen Supermarkt in Southall habe ich einige Gewürzmischungen erstanden und natürlich eben auch diese Butter Chicken Mischung. Und bin völlig begeistert. Das Rezept ist so einfach, dass ich es sofort geistig aufgenommen habe und umsetzen konnte.

 

Wir haben das Gericht schon einige Male jetzt gegessen. Es schmeckt wie in London. Wahrscheinlich hauen die Köche dort auch diese Mischungen zusammen. :D Diesen Beitrag weiterlesen »

Das Kochbuch zum Blog
Cover Kochbuch anie's delight

Über 250 neue Rezepte für eine
kreative und genussvolle Küche trotz Lebensmittelintoleranzen.

Inhalt: 224 Seiten, ca. 250 Rezepte
und 220 Rezeptfotos
Format: 190 mm x 245 mm,
Broschur Fadenheftung gebunden
ISBN 978-3-00-034180-9

Mehr Info & Bestellen auf:
www.anies-kochbuch.eu
Guck ins Buch
Leser auf Facebook
Top Food-Blogs