Archiv für die Kategorie „pesto und chutney“

Grüner Spargel mit pochierten Wachteleiern

Wie passt grüner Spargel mit Wachteleiern zusammen? Diese Frage hat sich mir eigentlich nie wirklich gestellt. Und doch bin ich vor einiger Zeit in Italien, genauer gesagt, in Viareggio zielsicher in ein ziemlich teures Restaurant gestolpert. Aber es war nicht nur teuer. Nein, es war ausgezeichnet. In der Toskana kann man bekanntermaßen so richtig gut essen und schlemmen. Diesen Beitrag weiterlesen »

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